１週間遅れて昨日からスタートのさっぽろオータムフェスト。お天気が続いて、盛況でほんとうによかったです＾＾！昨日はレッスンの合間に、銭函のクラスの生徒さんのブース、11丁目の「北海道ナチュラルチーズバー」のYuiちゃんの元へ行って参りました（＾＾）ご存知の方も多いかと思いますが、オータムフェストだけなく、ライラック祭りなどでも出ていますね〜（＾ー＾）
北海道産のチーズがたくさんあって、チーズがLOVEな私は最高にお楽しみの場所11丁目なのです。Yuiちゃんが素敵な笑顔で、チーズの個性を教えてくれるますよ〜＊
私は叔父がチーズを作る職人さんで、幼少時代から一般的には売っていない貴重なチーズがいただける環境で育ちました。チーズの味わいの深さに、その当時は子供ながらう〜〜ン美味しい！と思い、、そして大人になっても魅了されています♡
昨日は4種類のチーズを購入♪
くせのある発酵のチーズが好きです＊
箱に入ってるモッツアレラはパッケージも可愛くてみただけで美味しそうでチョイス😊
今日いただいたらどれも味わい深くて美味しいです。外国のチーズも美味しいですが、日本人には、やっぱり日本のチーズが美味しいと思う。発酵の香りはぬか漬けや漬物をおもいだしますよね〜〜🐄
ニュースで見ると、今回の震災で、牛さんたちのミルクが捨てられたり、乳腺炎で牛さんが亡くなったり、、北海道の乳牛がかわいそうでなりません。
バターやチーズも品切れは地震後まだありますし、今後乳製品は高騰となるでしょうね。
酪農王国の北海道でも、今買えるチーズやバターはとっても貴重だと思います（ ; ; ）
今週はずっとお天気が良さそうなので、お散歩気分で大通りに♪北海道を堪能します（＾ー＾）
