札幌のフラ教室「ハーラウ・オ・カレイイリマオカラニ」のブログ

スパイシーで美味しい〜キャロットケーキ。スパイスの香りに癒されます^^

先日、久しぶりにケーキを焼きました。
人参がたくさんあったので、キャロットケーキ。


小さい頃、母がキャロットケーキを焼いてくれたのを思い出しました。
シナモンが入っていて、多分その時によってはりんごも入っていたり、子供でしたが、スパイスの味が美味しい〜と思っていました。
私はクックパッドのレシピを参考に、人参は二本皮ごとすり下ろして入れて、スパイスはオールスパイスを使い、シナモンがなんと!なくなっていたのでどうしよう..と思いましたが、チャイのミックススパイスがちょうどあったのでそれを入れて。
クリームチーズとレモンでアイシングを作り、家にあったミックスナッツを砕いて乗せて。
久しぶりに焼いた割には美味くできて、簡単だし、作った満足感がありました♡



スイーツはいいですね〜〜。幸せな甘くてスパイシーな匂いが家の中に広がって、それだけでも癒されます。
つい、毎日の食事の支度の方に気持ちがいきがちなので、もうちょっとお菓子作りもしたいなぁ。
娘が家にいたときは、娘が何か作ったり、一緒に作ったりと楽しい日々を思い出します^^
スパイス味に息子がすごく喜んだので、また作ろうと思います^^


いよいよ山菜が出てくる時期ですね(^-^)昨日は若い雄鹿に会いました♪

オンラインの準備を進めていると早速使う機会が出てきました(^^)
もっと活用できるようにみんなで少しずつ慣れてゆきたいと思っています。今はどこに行くにもマスクで顔を覆わなければなりませんし、みんな様々なことで不安を感じているので、顔をみて笑顔でお話できるとなんだか安心しますね^^

今は通常の日常がなくなるかもしれないという不安に、少しでも安心材料が欲しいとみんな思っていると思います。
フラ教室は一つのコミュニティですので、何か困ったときには一緒に支えたり協力できる家族のようなスタンスをここからまた作りたいと思います。
フラは本当に踊りを学ぶだけではなく、いろいろなことを私に気づかせ、教えてくれています。あとは実行をする行動と勇気を持ち続けることも。

昨日は、久しぶりに山に行ってきました。雪解けの山の後は、山菜がもうすぐ出てくる時期です。
まだ寒いので、フキノトウくらいでしたが、これからは、笹の子、ギョウジャニンニク、フキ、ワラビ、こごみ、、etc出てくるのが楽しみです。



フキノトウは天ぷらと、お味噌汁に♪
山菜の苦味は、身体をデトックスしてくれますので積極的に食べたいですね^^


今日は鹿を見れたらいいね〜と言ってでかけたら、若い雄鹿が「ヒラリ」とすごく軽やかに現れてくれました!この山に行くと、鹿の群れに遭遇することもあります。



この数年間、この時期はずっとLEHUA先生を札幌におよびする準備を行っていました。
今年はできなくて残念ですが、北海道の自然と季節を楽しみたいと思います。
今日はフキノトウの味噌を作って、夕飯はフキノトウの風味のリゾットとか、いいかな〜♪と想像しています。


新しいツール。と、自分を見つめる時間。料理は楽しいしスパイスカレーはやっぱり美味しいな♪っと。

今日は冬が戻ったような寒さでした。まだまだ北海道は油断できませんね。かぜを引かないようにみなさんお過ごしください。
昨夜は、昨日レッスンがあった生徒さんたちにおつきあいしてもらって、オンラインミーティングをしてみました♪
夜の時間帯だったので、みんな自宅でホッコリした感じでかわいかったです♡
30分の予定が、ついつい楽しくなってあっという間の1時間がすぎました(笑)
慣れるまで、使い方、見え方などもうちょっと練習したいと思います。
私がみんなに声をかけた時はぜひご協力ください♪(^0^)

昨日はみんなで「かんぱーい!」したりして楽しかった(^^)



コロナ効果で、最近は何と無くゆったりと時間が過ぎる感じがあります。
私はもともと時間があると料理に費やすことが多いのですが、最近はますます楽しく料理を作っています♡
私が愛するスパイスカレーは、作るたびに発見があって楽しい。
今は時間があるので週に2〜3回しこむこともあります。

ココナッツを入れたチキンとキノコのスパイスカレー


ごぼうとひき肉のキーマカレー。温玉のっけ


玉ねぎをしっかりと飴色になるまで炒めるのがやっぱり大切なのかなぁとか。
スパイスもそのときでホールのものやパウダーのもの、入れたときで結構味に違いが出たり。
面白いなぁ。。と。
そして、ルーを使わないで作るのでやっぱり脂質が少なくていいし、本当にスパイシーで飽きなくて美味しい。
付け合わせのお野菜や、漬けたピクルスなども手作りなので、それにもよっても味が変わって楽しい。
料理は自分の中のインスピレーションが膨らみ精神的な世界が広がる豊かなものだと感じています。
「食べものが自分の体を作る」というこを随分若い頃からずっと知っていて、自分の身体に合わない食べ物は受け付けなかったので辛い時がありました。
自分の作るものが、身体が一番食べたいもので、自分に必要な合っているもの、という意識は大切にしています♡
あとは旬の食べ物をいただくことですね^^


今回のコロナの影響は、とても辛く悲しく恐ろしいいことですが、いつもより少しゆっくりと過ごす時間ができることで、自分の身体や心のことを知ったり、何が大切なのかを考えるきっかけにもなるように思っています。
オンラインの準備もできてよかったと思います。もっと色々となにができるか、もっと良いツールがないか考えたいな。


ロイトン札幌 ビアフェスタ♪初日のフラショー

今日はビアフェスタの初日♪フラショーは2部制で行なっています(^^)全10曲、レフア先生の曲と美しいフラ、曲を聞いてるだけでもとても癒されたり、気持ちがリラックスすると思います。



私はKaha Ka Manu とE kuʻū lei pua kenikeni をソロで踊りました。



フェイスブックにはフラの動画もでてます😊
https://www.facebook.com/182073118580630/posts/2241482299306358?s=100008487257721&v=e&sfns=mo

今年も皆さんとフラを共有して、アロハな時間になりますように(*^_^*)

お料理もビールも美味しかったです♡

今年で四年目のビアフェスタ。

また2カ月間、すっかり家族のようなロイトンスタッフのみなさま、生徒さん達、よろしくお願いします^ ^

夏を楽しみましょう(^o^)

明日も19時頃から行います♪お時間ありましたらふらっといらしてください(*^_^*)


夏はエスニックが美味しいですね〜♡

今日から私たちが出演するロイトンビアフェスタフラショーは、基本19時前後くらいから2ステージで予定しております。今年はアジアンエスニックのお料理なので、楽しみです♡ぜひご予約もお気軽にご用命ください。

エスニックなテイストが好きで、家でもたまに作ります。夫がベトナムに行くことが多いので、ベトナムの調味料や食材にも興味があります。
今週は特に、なんだか色々とアジアンが食べたくて作っていました。
パクチーをたっぷりと入れたサルサ。すごく美味しいです。玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、トマト、パクチー、調味料はにんにくのすりおろし、ライム、レモンの果汁、ヌクマム、塩、オリーブオイルなど。



それに甘辛く味付けた牛ひき肉を乗せてタコライスにしたり。麺に乗せたり、ドレッシングにしたり。
蒸しエビとか、シーフードにかけても美味しそうですね〜。
ライムやレモン、ヌクマム、スィートチリソース。調味料や野菜で、あっという間にアジアンテイストになります。

息子のお弁当にもタコライス♪


昨日は朝のうちにさっとタイカレーを仕込んでおきました。


忙しい時は朝食の時間帯に夕食を作ることもあります。
時間が不規則なことも多いので、できるときに仕込んでしまわないと料理のタイミングがなくなることもあるので。
基本的に、自分が食べたいと感じるものを作ることが多いので、和食、洋食、エスニック..なんでこんなに食いしん坊なのか、、と。
食事は、私は人生の割合の中でとても大切な部分なので、手抜きもしますが、美味しく健康的に食べれるようにあれこれ手作りが多いです。
できるだけ長く踊り、フラも教えられれるように、健康をキープしたいと思います♡

ご飯は好きな雑穀をブレンドして白米と炊いたり、玄米、麦などが多いです。海ぶどうとサルサのサラダ。タイカレー。満足♡


<レッスンのご案内>
7月9日(火曜日)10時30分〜のレッスンが確定しています♪
まだお申し込み可能ですので、フラを踊ってみたい方は、どうぞ一度いらしてくださいね^^
それ以外のお日にちは、こちらのブログをご参照ください


クエン酸、とりましょう(*^^*)梅仕事2019はじめます♡

毎日レッスンがつづいてます♡
気温は高くなくてもレッスンの熱気と湿度でハーラウは熱い!
私は元々小さい頃から酸っぱいもの大好きで♪この時期はますます酸味を欲します。
以前、Costcoでざくろ酢を買ってすごく美味しかったのでまた買おう!と思っていましたが昨日行ったのにすっかりわすれしまい(^_^;)今日は円山クラスにお買い物に行った時に目がついたざくろ酢を買ってきました。
このざくろ酢も美味しい〜♡お写真は炭酸で割ってます。ミントの葉とか、レモンとか、ライムを足して飲んでも美味しいですよ(o^^o)コラーゲンも入ってるし、ホルモンアップ、女性性が高まりますのでオススメです。
そして、毎年行ったいる梅仕事。
今年は五キロの箱で梅を買いましたので、明日から少しずつ始めたいと思います(*^_^*)
とってもお手ごろに買えて嬉しい♪
クエン酸、疲れが取れますしむくみも取れるのでこの時期はこまめにとりましょうね♡




北海道の美味しいもの、北海道スタイル♪カレイイリマオカラニBBQ@円山公園

今日もいいお天気でした。お天気に左右されたくありませんが、やっぱりお日様が出ていて気温が心地よいと嬉しいし開放的になりますね^^
GWのお話です。今年は4年ぶり?にカレイイリマオカラニBBQを行いました♡



すごくいいお天気の最終日、円山公園の梅も桜も満開!気温は20度越え〜!
風もなくて本当にバーベキュー日和でした(^0^)

早朝に夫が場所取りをしてくれて、みんな9時から集まり〜〜




朝から美味しいBBQと美味しいお酒が許される♡なんて素敵なお花見でしょうか^^
好き(笑)


みんなで焼きたいものを持ち寄って、食べさせたいもの、美味しいものを持ち寄る..自由スターイル!!
集合も解散もお好きにどうぞ(笑)
家族も連れてきたい人は一緒に楽しもうよ〜〜♪
が、カレイイリマオカラニOHANAスタイル♪でした♡

私は前日にカルパッチョや漬物、スパイスを調合したものにラム肉をつけたり、いろんなお肉
生徒さんたちもそれぞれ素敵な美味しい〜〜〜ものを持ってきてくれました♡


みんなの力が集まると、なんて美味しいものがあつまるの??
まさに北海道!
ミーンな美味しいもの知ってる♪

ほんとに美味しく楽しくて
途中でまったりしたり、
気づいたら夕方になっているという、あまりに楽しい時間でした(^0^)

美味しいお酒と食べ物が集まってみんなで楽しく過ごせるって...
本当に最高で大好きな時間♡

集合写真はその時いるメンバーで!(笑)いない人たちごめんなさい♡




今回、いや〜〜〜行けなかった!!!と寂しがってくれた生徒さんたちもたくさんいたので
また来年も行いたいと思います♡
来年もみんなでコンロの抽選応募しましょう〜(^^)
その時点で楽しかったですね!


レフア先生の講演会のお申し込み♪
少しずつお席が埋まって行きますのでご検討中の方はお早めによろしくお願いいたします^-^
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね^^
https://kawaikapu.jimdo.com


北海道の美味しいものでリフレッシュ♪

カテゴリ: ALOHA,HULA,お料理,北海道,日記,未分類,美味しいもの
投稿日:2019.05.16

ここ数日、頭を悩ませることがあり、ちょっと疲弊しましたが、ようやく出口が見え始めました^^
イベントに向けてやることは盛りだくさんですが、いつも教室に缶詰も良くない♪
今日は時間ができたので、従姉妹と一緒に初日のライラック祭りへ行ってきました(^^)🍷
http://lilac.sapporo-fes.com
薄曇りでしたが、湿度も気温もとってもちょうどいい感じでよかったですよ〜



平日ですが、人出も結構あってテーブルも埋まっていました。

7丁目では道産のワイン、チーズ、アスパラの天ぷら、大好きなあづまジンギスカンを頂きました♡
チーズがかかった小籠包も!(写真なし)





六丁目ではタイ料理♪パッタイとヤムウンセン。タイ人のシェフがつくってます^_^



いつも思いますが胃袋があと三つくらい欲しい…٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
お天気もしばらく良さそうですし、またちょこっといきたい♪

札幌はこれからがお祭りシーズンですね^^
今日は三吉神社の御神輿も出ていて祭囃子も聞こえてきてワクワクしました。
ライラック祭り、YOSAKOIソーラン、そして私たちはLEHUA祭り!
花盛りの札幌、良い季節♪
HULAを踊る私たちは自然のパワーをしっかり充電することも大切です。
お天気の良い時はお出かけして楽しみましょう♡

北海道の美味しいものいっぱい食べて٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


風邪、インフルの流行に乗らないように、日々の健康維持を続ける方法

北海道は厳しい冬のお天気が続いて、教室でも風邪や体調不良でレッスンをおやすみされる方が増えています。インフルや流行の風邪も流行っていますので、本当に気が抜けないですね。
私もよく心配されますが、いまのとことは大丈夫です。うちには高校受験を控えた息子もいるので、気をつけていますが、日々の予防としては、手洗いうがいはもちろん、睡眠をしっかりとったり、免疫が下がらないように食事に気をつけたり、余計な外出を避けたり、外出の際はマスクをしたり、外食もしないようにと気をつけています。
あとは毎日の入浴にはお塩と精油を入れて疲れを取り、オイルマッサージも欠かしません。
少し風邪っぽいかな、という症状があるときは自分で調合したハーブティーをずっと飲んでいます。あとは塩でうがいもよく行います。
昨年の秋頃から「R1ヨーグルト」を家族で日々食べています。腸内環境をよくすることで免疫があがり、自己治癒力も高まりますし、R1はインフルのワクチンよりも効果があるという人もいますね〜。今の所、家族全員風邪知らずで、体調も万全なので良いと思います。

私はR1ヨーグルトにフルーツを入れたり、夫がベトナムから買ってきたメコン川の蜂蜜があるのですが、それがすご〜〜〜く免疫アップにいい感じなので一緒に摂取しています。



スパイスも身体を活性するのにいいですよね。
スパイスとお野菜、チキンで作るカレーをよく作ります。



私は喉も気をつけないと、普段チャントをしますし、今月末のイベントでもカヒコを行います。
私の喉がやられると本当に最悪の結果になってしまうので、かなり気をつけなければなりません。
でもなんとなく今は喉が気になるので、今日はキンカンを買ってきてシロップを作ろうかな、、と思っています。
自分の健康、家族の健康を守るのは本当に大切ですので、皆さん日々気をつけて、、それでも具合が悪くなってしまったら無理せずすぐに休んで身体を温めて回復をさせましょう^^

私の調合したハーブティーは様々な効果ありますので、欲しい方は気軽に言ってください。いつでも調合できますよ^^
昨年も今年も受験生の親子さんたちにたくさん飲んでいただいて、みなさん風邪知らずです。
植物の効能は本当に素晴らしいのです。
植物との関わりや、みなさんの健康をお手伝いするのは私の長年の仕事の一つです^^
OHANAサロン
生徒さんたちは自分の体調に不安があるときなど、いつでも話してくださいね。
ちょっとしたことを取り入れるだけで、すぐ良くなることも多いんです。

身体は宝物ですから、大事にケアして使っていきましょう(*^_^*)


フラのためにも、美容のためにもホットトマトジュース♪どうでしょうか^^

火曜日は午前と夜のクラスがあります。
最近はパフドラムのカヒコ、ちょっと難しいアウアナ..何度踊っても、足りることはないくらい、フラは1曲仕上がるのに時間がかかります。意味を把握するのはもちろん、振り付けを覚え、その曲を表現できるように身体を使い、表情、そして何も考えなくても自然とフラが出てくるように、表情ももちろんフラを感じているのが自然と出てくるようになるには..時間が必要ですね*
レフアの歌は本当に素敵で、フラも素敵です。レフアが踊っているように、踊れるようになるにはどれくらいの時間がかかかるか??と時に私もつい思いますが、そんなこと思っても仕方ないので、私自身ひたすらくりかえし練習します*
これだけ練習したから大丈夫だろう〜と思ってしばらく踊らなくなると容赦なく忘れるのがフラ!(笑)
やだ〜〜(笑)年々、物忘れも手伝って忘れますね〜〜(笑)生徒さんたちとも、「記憶力との戦いだね!!(笑)」と話してます。特にビギナーの生徒さんは、自分の記憶力のなさにがっかりする!とショックを受けられてしまうのですが、続けていくとだんだんと覚えられるようになりますのであまり気にしないでくださいね^^今まで使ってない分野の脳を使ってると思ってください(^0^)
そういう意味でもフラは、脳も活性しますし、新しいことを行うことで若返りも起きてきます^^

若返り..繋がり?で、私の今朝のお目覚めは「ホットトマトジュース」
トマトジュースが好きで、よく飲むのですが、温めてオリーブオイルを入れて飲むホットトマトジュースを母に勧められました。
お鍋で温めて、ちょっと塩胡椒(無塩のだったので)を入れて、器に入れてからエキストラバージンオリーブオイルを垂らして飲むと、「トマトスープ」のようでとっても美味しい〜♡
ホットトマトジュースは、活性酸素を除去する抗酸化作用(若返り)や、美肌を保つお肌の若返り、疲労回復効果、ダイエット効果もあるようです。カリウムによって、利尿作用やむくみを排出します。疲労回復はトマトのクエン酸によってなのですね〜^^
今朝は、このホットトマトジュースを一杯だけにしました。温かいのでゆっくり飲んで、腹持ちもそれなりによし?私はレッスン前あんまり食べないので、しっかり食べたいときは数時間前に食事を取るようにしています♪夜のレッスンの場合は、3時くらいに食べれるとベスト*
フラの前に体を軽くして起きたい方は、トマトジュースや、酵素ドリンクなどがオススメです(^ー^)


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